Actualmente Marisa y Reyes regentan el único puesto de venta de carne de equino en el Mercado Central de Alicante.
Su especialidad en carne de caballo no es nueva pues le viene de herencia. Su padre procede del ramo y ya lo hacia en mi ciudad de nacimiento Valencia.
Al casarme me traslade a Alicante donde han nacido mis hijos Sebastian, Marian y Consuelo los cuales de vez en cuando me echan una mano en el puesto. Aunque la carne de caballo no es de una venta excesiva poco a poco y gracias a gente joven que practica deporte empieza a interesarse por ella, es más suave que la de ternera, tiene otro paladar y nada de grasa.
Una ventaja que la carnicería Marisa y Reyes ofrece a su clientela, aparte de la tabla científica con todas las características de la carne es la seguridad de la pureza e higiene del producto que vende ya que compramos directamente el ganado en el campo.
Actualmente Marisa y Reyes regentan el único puesto de venta de carne de equino en el Mercado Central de Alicante.
Aunque la carne de caballo no es de una venta excesiva poco a poco y gracias a gente joven que practica deporte empieza a interesarse por ella, es más suave que la de ternera, tiene otro paladar y nada de grasa.
ganado en el campo.